![photo Commis / Commise de cuisine](/images/com/97/v97411_commune_0.jpg)
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Missions Principales : - Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, couper, émincer les légumes, etc.). - Préparation des plats : Participer à la préparation des plats sous la supervision du cuisinier. - Entretien de la cuisine : Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. - Réception des marchandises : Contrôler et stocker les livraisons de produits alimentaires. - Compétences Requises : - Connaissance des techniques culinaires : Maîtriser les techniques de base de la cuisine. - Organisation et rigueur : Savoir organiser son poste de travail et respecter les consignes. - Travail en équipe : Bonne communication et collaboration avec l'équipe de cuisine. - Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à effectuer des tâches répétitives. - Passion pour la cuisine : Intérêt pour la cuisine Créole et Chinoise et envie d'apprendre. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (normes HACCP). Travail en horaires fractionnés